Carnet de voyage de Frédérique

Soupes & potages

Samedi 1 mars 2008
Pour 2 personnes :

  • 4-5 tomates
  • 3 carottes
  • 1 branche de céleri
  • 1 cube ail/oignon
  • 60 cl de bouillon de volaille
  • Sel, herbes de provence

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Peler et évider les tomates, les couper en cubes. Peler et couper les carottes en tronçons. Hacher le céleri.

Dans la cocotte, mettre tous les légumes, émietter le cube ail/oignon. Verser le bouillon de volaille. Saler. Parsemer d'herbes de Provence. Fermer la cocotte.

Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire le temps indiqué : 10 min (position vitamin pour la clipso control de SEB).

Ouvrir la cocotte. Mixer.

 

Par Frédérique
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