Tarte aux miettes de thon et concentré de tomate

Pour 6 personnes :

1 pâte brisée Herta
1 briquette de crème semi-épaisse (20 cl)
1 boîte de 160 g de miettes de thon à l'huile de tournesol
1 boîte de concentré de tomate
Herbes de provence
Sel
Fromage râpé
1 oeuf



Préchauffez le four à 210°C pendant 10 min.
Etalez la pâte brisée et la piquer avec une fourchette.
Retirez le surplus d'huile du thon et étalez-le sur la pâte avec les doigts.
Mélangez dans un récipient : la crème, le concentré de tomate, l'oeuf et le sel. Obtenez une sauce homogène de couleur rose.
Versez cette préparation sur le thon.
Parsemez d'herbes de provence. Couvrez de gruyère râpé.

Enfournez et laissez cuire 20 min.