Oeuf mimosa au thon

Pour 6 personnes :

• 9 gros oeufs
• 1 grosse boîte de thon émietté à l'huile de tournesol
• Mayonnaise en tube ou faite maison

Faites cuire les oeufs durs. Coupez-les dans le sens de la longueur et retirez les jaunes d'oeuf sans déchirer les blancs.

Dans un bol, émiettez une partie des jaunes (en gardez un peu pour parsemer sur le dessus). Mélangez-le au thon égoutté et à 4 bonnes cuillères à soupe de mayonnaise. Remplissez de ce mélange les blancs.

Déposez dans un plat les oeufs et parsemez le reste de jaunes émiettés. Placez au frigo deux heures avant de servir (minimum).